Lasaña

Como no hace mucha calor, he decidido encender el horno para hacer esta lasaña.

He sudado la gota gorda!!!!.

Aqui teneis los ingredientes.

Es muy sencillo, pero me paso casi toda la mañana en la cocina.

Primero pico y sofrio todas las verduras, 20 minutos velocidad 2 a varoma.

Después pongo dentro de la thermomix sin quitar las verduras la carne picada y la vuelvo a poner otros 20 minutos velocidad 2 giro a la izquierda, varoma.

Añado el bote de tomate triturado y vuelvo a poner 25 minutos, varoma, velocidad 2,giro a la izquierda, y le pongo una poca de azucar, para quitar la acidez del tomate.

Retiro  de la thermomix la carne y las verduras, y sin lavar la thermomix hago una bechamel.

Sofrio harina 50 gramos en aceite durante 7 minutos varoma, velocidad 4.

Añado 500 gramos de leche y pongo, sal y nuez moscada, velocidad 4, 10 minutos varoma.

Lista para montar. Hojas de lasaña, carne, bechamel, hojas de lasaña, carne, bechamel, hoja de  lasaña y bechamel, y queso rallado por encima.

 

Horno durante 1/2 hora, 180 ºC.