Gominolas y nubes.

Una de las primeras cosas que hice con la thermomix fueron las gominolas y las nubes. Están muy buenas. Además para aquellos que tengan alergias, así es más fácil controlar los ingredientes.

Ingredientes:
1 sobre de gelatina de sabor de fresa
2 sobres de gelatina neutra
200 gr de agua
300 gr de azucar.

Preparación:
Diluir en el líquido, el azucar y los sobres de gelatina neutra, poner hasta que hierva.
Añadir el otro sobre de gelatina de sabor y dejar de nuevo que se ponga a hervir.


Para thermomix, se pone el líquido, azucar y gelatinas neutras, 5 min. 100º, velocidad 2.
Añadir la gelatina de sabor (mezclar 10 segundos velocidad 4). Poner otros 5 min. 100º velocidad 2.

Para las gominolas, se pone en un molde engrasado en aceite y dejar durante 12 horas en el molde.

Para las nubes, se deja durante 4 horas en un molde. Una vez que se pasa este tiempo, se le pasa la batidora durante unos minutos. (En thermomix, programar 4 min. velocidad 4)

Poner en el molde igual que las gominolas y reposar 12 horas.

Una vez pasado el tiempo, se cortan con un cortapastas y se rebozan en azúcar (o pica)

Espero que os animeis a hacerlo